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桃江十大民俗文化

1.桃江瞿峰手工米醋

　　桃江米醋的酿制方法由瞿峰山瞿公所传，所以又称瞿峰米醋，是唯一采用天文历法，利用春夏节气阴阳的转化自然搅合生化的纯天然米醋。与传统米醋相比，不需要添加任何酒曲红曲或糖化酶之类的原料去发酵，直接利用当地自然环境和气候和当地水质经一百多天自然搅拌而成。所以这延续千年的手工米醋，它不仅仅是调味品那么简单。在……

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