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余姚民俗文化
余姚民俗文化介绍
雀冬冬
雀冬冬是余姚已失传了半个多世纪的一种地方曲种，它流行于姚北一带，据有关志书和民间调查考证表明雀冬冬已有300年以上的历史。这是因为，余姚姚剧起源于雀冬冬，而余姚姚剧成熟于明末清初，也有200多年的历史…
余姚风筝制作技艺
清明前后放风筝，已成为千年不变的习俗。历代余姚县志也都有关于放风筝习俗的记载。风筝是集构思、绘图、制作、放飞为一体的综合工艺作品，制作者既要有深厚的美术功底，也要有削竹劈篾的手工技能和细心的裱糊技术，…
余姚盘纽技艺
过去，余姚人的服装朴素，式样古朴，以中式为主，无论是小孩的拜岁衣、新郎的唐装、妇女的罩衫，还是老年的寿衣，都是用大襟或对襟的式样缝制。大襟衣或对襟衣穿着时，襟与襟或襟与布之间均用布纽扣连接。这布纽扣既…
水碓年糕制作技艺
年糕是我国传统的节令食品，糕谐音“高”，春节舂年糕，除了尝新外，主要还是为了讨口彩，取“年年高”之意。春节舂年糕之俗，反应了人们对美好生活的向往和追求。年糕不仅有南北风味之别，在宁波地区，亦因各地制作…
余姚草编技艺
余姚草编历史悠久，早在明清时，就已在余姚农村普及，成为当地妇女的一项重要手艺。余姚草编业的发展大致分三个阶段。第一阶段为明清时期。草编原料多为就地取材的早稻草和麦秆芯。用早稻草编织的有草鞋、草包等，用…
谢氏祭祀仪式
泗门谢氏，素为姚北大姓，有明以来夙称姚江望族。泗门谢氏系东晋时以指挥淝水之战而闻名，官赠太傅的东山谢安之后，南宋末年，谢安的30世孙谢长二迁居余姚泗门定居。至明成化五年（1469）子孙已繁衍至十世50…
元宵灯会（泗门元宵灯会）
泗门元宵灯会是当地历史悠久的民间习俗。它起源于元朝至正年间（1341—1368）余姚州判叶恒修筑海堤以后，当地居民在泗门之东北海堤上建龙王堂纪念，并以每年元宵节造龙灯以娱神，至今已有600多年历史了。…
朗霞豆浆制作技艺
朗霞豆浆是余姚市朗霞街道的特色名点。它选料讲究、做工精细、口味独特，其特色是色泽清白、浆汁肥润、外观醇厚、入口香鲜、营养丰富、四季皆宜。朗霞豆浆选用本地产的花沟、八月黄，用纯净的天落水，严格掌握浸豆的…
姚北采莲船
采莲船是流传于姚北一带的民间民俗舞蹈，据传在泗门镇已至少有100多年的历史。明清时，姚北泗门一带庙会盛行，各村镇为了斗奇争胜，纷纷组织各种优秀杠头来丰富巡游队伍的表演节目，采莲船即是泗门镇独具一格的民…
糕点制作技艺（梁弄大糕）
梁弄大糕又叫印糕、方糕，是千年古镇梁弄镇上最具特色的传统糕点，因其制作精良，工艺独特，寓意吉祥，味香粉糯，甜而不腻而深受当地群众喜爱。梁弄大糕是余姚梁弄一带在特定传统节日中，赠送女方亲家以表迎娶诚意的…
余姚笋干菜腌制技艺
余姚笋干菜在明代就作为贡品进贡京城，色泽黄亮，肉质鲜嫩，味甘，香郁，被誉为“珍稀菜肴”。它的特点是储存持久、携带方便，鲜嫩可口，四季皆宜。余姚笋干菜的主要原料是雪里蕻和春笋，原材料的优劣会影响到质量，…
余姚十（杂）番
所谓的“十（杂）番”其实就是一种民间器乐的表演样式的统称，据传起始于明代中叶，后在余姚一带广泛分布和流传，几乎每个村落都有十番艺人或其组织者存在，直至上世纪五十年代止为其活动的鼎盛期，后则被禁而停止活…
余姚陆埠豆酥糖制作技艺
豆酥糖是一种绿色环保食品，香酥可口，老少咸宜。余姚陆埠镇传统食品豆酥糖历史悠久，以其选料讲究、做工精细、口味独特著称，被誉为宁绍地区四大糕点（陆埠豆酥糖、绍兴大香糕、奉化千层饼、三北藕酥糖）之一。陆埠…
余姚犴舞
犴舞是越地先民在社会生产和生活中，为表达对犴的崇拜而衍生出来的一种民间舞蹈，它起源于先民对犴神话的崇敬，是河姆渡稻作文化的产物。根据《四（泗）门谢氏二房谱》（始修于明正德年间1506-1522）中记载…
一人戏班
“一人戏班”又称“一人乐队”、“阿耀戏班”等，是小曹娥镇现年85岁的阮德耀老人于1951年后所创始。它是以木棒、铅丝等物制作成一个器乐架子，架子上挂京鼓、笃鼓、大锣、小锣、钹等五种响器，架子旁放二胡、…
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