舟山市民俗文化介绍第4页

岱山倭井潭硬糕制作工艺 　　长涂倭井潭硬糕是岱山特有的一种地方传统名糕，名扬江、浙、沪、闽沿海各地。该糕制作工艺独特，配料考究，选用上等糯米、绵白糖等主料和玫瑰、芝麻、桔饼等辅料。采用祖传秘方经炒米、磨粉、配料、细拌、杆粉、印块…

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书法木雕艺术 　　书法雕刻艺术，简称“书雕”，是一种以书法艺术为基础，以树木为材料，以雕刻塑造为手段，“三维”空间地表现出书法原作(或书画)的用笔技巧、结体特征及章法气息，把书写者与创作者的情感力度和技巧力度实现由“形…

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传灯庵传说 　　岱山群岛的长涂港，平静如镜，是各类船只来往的交通要道，藏而不露，是历代屯兵储将的好地方。唯独港北口五虎礁形势凶险，每逢雾天或黑夜，过往船只常在此触礁遇险，船民们为此谈礁色变。清同治年间，相传江苏有一法…

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舟山鱼类故事 　　舟山渔业资源丰富，海洋文化、渔文化积淀深厚，各种鱼类故事应运而生，成为海洋文化的重要组成部分。鱼类故事源远流长，是广大渔民在海上艰险作业环境中产生的口头创作。故事以鱼类为主人公，并把它人格化，赋予鱼以…

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渔网结 　　岱山渔用绳结是指利用各类绳索对物品进行打结行为，用于人们挑、扛、挈、抬、抛、牵、套等移动物体的作业中，它主要功能是对物品起固定作用。它随着渔事作业以及商贸加工搬运等业的发展而发展，是岱山渔民船工在闯海…

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徐福东渡传说 　　徐福，秦朝方士，公元前210年，奉秦始皇之命，率三千童男童女和百工，携带五谷种子，乘船东渡，寻找海上“蓬莱、方丈、瀛洲”三神山，寻觅长生之药。因岱山自唐开元年始一千多年来，一直被列朝命名为“蓬莱乡”，…

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舟山船拳 　　在舟山各地原来习练的一些洪拳、少林拳等多个拳种基础上，逐步演练成适合船上习练并且以实用为主的、带有浓厚海岛特色的拳种，渔民们称之为船拳。船拳在中华武术宝库中独树一帜，原先盛行于河上。由于船拳强身、护体…

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渔网编织技艺 　　县内历史上的捕鱼网，多以黄麻、苎麻等编织而成，用薯榔或荔枝、龙眼树作染料；棉纱织的则用桐油、煤焦油作染料。但经海水浸泡，容易腐烂破损。50年代后期，随着化学工业发展，逐步改用化学纤维，既轻便又耐用。1…

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海洋鱼类传统加工技艺 　　岱山地处舟山渔场中心，渔业历史悠久，捕捞品种众多，鱼类约140多种，蟹虾类约40余种，在长期实践中创造了盐渍、冰鲜、风干、晒干、糟、料等多种传统加工工艺方法，成品分为干品、腌品、糟品、醉品，盛销国内，…

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岱山海难特殊葬礼 　　岱山诸岛悬于海中，在漫长的岁月里，岛民绝大多数以渔为生，安渡光阴。渔民的海上作业，那时，既无有效的防范措施，又无探测气象预报仪器，仅凭经验行事，出海的成群渔船遇上大小风暴，尤其是台风侵袭，无力抗御，因…

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岱山布袋木偶戏 　　布袋木偶戏又称作布袋戏、手操傀儡戏、手袋傀儡戏、掌中戏、小笼、指花戏，我们岱山俗称“下弄上”“小戏文”，是一种起源于17世纪中国福建泉州或漳洲的一种用布偶来表演的地方戏剧，后主要在福建、广东与台湾等地…

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唱新闻 　　唱新闻，岱山称之“岱山新闻”，又称“唱蓬蓬”，是舟山海岛民间曲艺的主要曲种之一，前身为舟山新闻。约于公元1895年经费阿水、周东海传入岱山，据艺人师承关系推算，已传承四代。岱山新闻艺人们在汲取舟山新闻…

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岱山海盐晒制技艺 　　岱山制盐历史悠久。据史料记载，唐乾元至永泰年间(758年-766年)，境内已有盐事活动，隶翁山县(今舟山)富都监。至北宋初期，来境辟涂制盐者日众，遂正式建立盐场。熙宁五年(1072年)，两浙提点刑狱、…

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渔民开洋谢洋节 　　渔民开洋谢洋节是岱山县渔区民间传统节日，是岱山渔民世代相传的祈求平安，庆贺丰收，保护海洋生态，倡导人与自然和谐的一项民间习俗。每逢春汛渔船开洋之前即渔民将进入春汛捕捞或农历六月廿三日渔汛结束(俗称大谢…

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舟山渔民号子 　　舟山渔民号子，是舟山群岛各类渔船工号子的总称，是世代讨海为生的舟山渔民船工在大海和岸上劳作中创作形成、逐渐积累、不断丰富并世代相传、朝夕相伴的海洋民间口头音乐。在木帆船时代，船上一切工序全靠手工操作，…

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