嘉兴市民俗文化介绍第8页

三珍斋 　　浙江嘉兴三珍斋食品有限公司是具有一百五十多年历史的中华老字号企业，在改革开放形势下，引进外资而组建的由中方国有企业控股的中外合资企业。公司地处人杰地灵，交通便捷的长江三角洲，文学大师茅盾的故乡--浙江…

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嘉兴掼牛 　　嘉兴掼牛，又称中国式斗牛、甩牛或摔牛，是嘉兴回族同胞一项传统的民族体育活动，激烈、惊险，充满了阳之美。经过多年的演变，其活动内容与形式上不断创新，成为嘉兴当地武术、文化、旅游综合并举发展的重要载体。嘉…

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三塔踏白船 　　踏白船也称摇快船，是一项盛行于江南水乡的民间水上竞技，是为祭蚕神而举行的一项活动。据说其名来由与宋将岳飞有关，宗泽因赞赏岳飞的才能与忠勇，任其为“踏白使”，为鼓励赛船者以岳飞的无畏气概参加竟渡，故称。…

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高杆船杂技 　　高杆船是盛行于水乡江南的一种民间杂技，表演于一年一度的浙北清明“轧蚕花”，是蚕花庙会的主要内容之一，具有水乡、蚕乡的双重地方特色。船在水中行，杆在船上立、人在杆上翻是高杆船杂技最基本的表演形式，以两只…

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大纛旗 　　大纛旗是桐乡-一带农村传统的民间表演艺术，始于清道光时期，至今已有150余年的历史。据该镇麻溪村89岁老人沈永田回忆，大纛旗表演是祖上传下来的一种风俗，他年轻时也曾表演过，是同村比他大三四十岁的沈钟毛…

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海盐骚子 　　海盐骚子是明代四大声腔（戈阳、余姚、海盐、昆山）之一，因形成于浙江海盐县而得名。明嘉靖、隆庆、万历年间，因其唱腔的优美细腻，并用官话演唱，深受文人、士大夫和宫廷的欢迎，成为影响最大的雅戏曲。明万历以后…

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西塘八珍糕制作技艺 　　八珍糕是一种夏令防病食品，以糕内有八味中药成分而得名，产自嘉善县西塘镇。原西塘钟介福药店是百年老店，所产八珍糕是创始人钟稻荪在1885年参考明代陈实功所著《外科正宗》内八仙糕处方，结合临床经验，应用本…

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濮绸织造工艺 　　濮绸是我国历史上著名的丝绸之一，有天下第一绸之称。濮绸品种繁多，有花绸、花绢、花绫、花罗等。具有质地细密、柔软滑爽、色彩艳丽、牢度坚强等特点，跟当时的杭纺、湖绉、菱缎合称江南四大名绸，不仅远销海外，而…

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京砖烧制技艺 　　嘉善砖瓦烧制业（俗称窑业）历史悠久，始于宋、兴于明。据《嘉善县志》记载：自明清以来，其窑域之广，窑墩之多，窑货之丰，从业人员之众，在江南罕见。万历《嘉善县志》（1956）载，“砖瓦出张泾者曰东窑，出千…

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五芳斋粽子制作技艺 　　五芳斋粽子制作技艺流传于浙江省嘉兴市，并辐射至长三角流域，是中国传统食品制作技艺的杰出代表。嘉兴是马家浜文化的发源地，在七千年稻作文化和吴越文化的熏陶下，经过世代传承，五芳斋粽子的制作技艺很好地保存了…

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海盐滚灯 　　海盐滚灯是长期流传于海盐一带的一种民间舞蹈，一般在元宵节灯会进行表演，表演时以滚灯为道具，舞姿潇洒英武，具有较强的杂技性和竞技性。海盐滚灯的缘起与海盐的地理位置不无关系。海盐濒海，常有海盗侵袭，因此海…

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平湖钹子书 　　钹子书是江南吴语区特有的曲艺形式。演唱者以竹筷自击钹子掌握节拍，曲调简单，具有吟诵风格，句末略有拖音。演出有说有唱，唱词基本上为七字句，通俗易懂，带有浓郁的乡土气息。平湖钹子书这门民间艺术，不但给人带…

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平湖派琵琶演奏技艺 　　平湖派以李芳园为代表，李家为琵琶[1]世家，五代操琴，李芳园之父常携琴交游，遍访名家，李芳园在家庭的熏陶下，自誉“琵琶癖”，不仅技艺超群，且《南北派大曲琵琶新谱》，清光绪二十一年出版发行，后人称之为《…

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嘉善田歌 　　嘉善田歌是浙江省的地方民歌，属于吴歌的一个品种，是浙江一种独特的歌谣形式，是过去劳动者寻求慰藉、抒发思想感情的歌声。2008年6月7日，浙江省嘉善县申报的“嘉善田歌”经国务院批准列入第二批国家级非物质…

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海宁皮影戏 　　位于钱塘江北岸的浙江省海宁市境内，至今流传着具有南宋风格的古典剧种——海宁皮影戏。海宁皮影戏自南宋传入，即与当地的“海塘盐工曲”和“海宁小调”相融合，并吸收了“弋阳腔”等古典声腔，改北曲为南腔，形成以…

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