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淮安市民俗文化
淮安市民俗文化介绍第13页
高沟酒(今世缘酒)酿造技艺
高沟酒(今世缘酒)酿造技艺,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。历史沿革高沟酿酒,始于西汉。《高沟镇志》载:楚汉相争时,刘邦兵败于高沟一带,曾到高沟酒坊喝酒压惊,并留下了“佳酿…
洪泽湖传统木船制造技艺
洪泽湖传统木船制造技艺,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。洪泽湖木船制造技艺主要分布于洪泽湖周边地区。洪泽湖地处江苏省西北与安徽交界地带,连通淮河、长江、汴水、濉水、泗水及京…
淮扬菜烹饪技艺
淮扬菜烹饪技艺,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。淮扬菜系是以淮安、扬州为代表的风味菜的总称。淮扬菜系形成于明清,主要流行于南至镇江,北至洪泽湖、淮河一带,东至沿海地区。《尚…
车桥剪纸
车桥剪纸,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。我国的民间剪纸艺术已有1500多年的历史。据现存资料考证,车桥剪纸流行于清朝末期,当时车桥镇内依赖剪纸为生的民间艺人颇多。后来,因…
传统结艺
传统结艺,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。历史渊源人类的历史有多长,结艺的传统就有多长。追溯中国结艺的渊源可以从远古年代的结绳纪事开始。“绳”与“神”谐音,中国文化在形成阶…
跳判
跳判,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。千年商业古镇车桥,环境优美,气候宜人,交通便捷,商贾云集,素有“苏北小南京”之美誉。车桥镇北宋时期已初具规模,因“五桥十三庵,一百零八…
泾口高跷
泾口高跷,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。历史和沿革泾口高跷是民间的传统文娱节目,流传核心区为楚州区泾口镇,辐射区域为流均、车桥等周边乡镇。它是清末民初时由一位外号叫“王侉…
淮扬菜传说
淮扬菜传说,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。淮扬菜传说自古流传在中国各大菜系中,淮扬菜最具历史和文化意义。文化是淮扬菜的根,淮扬菜的传承和发展一直和文化密不可分。作为中国四…
老子山的传说
老子山的传说,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。“道可道,非常道。名可名,非常名。……”一部《道德经》短短五千字,其思想博大精深,对我国2000多年来思想文化的发展产生了极其…
白马湖来历的传说
白马湖来历的传说,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。白马湖地处扬州宝应与淮安市楚州、金湖、洪泽四县(区)交界处,位于高邮湖之北,面积110平方公里,湖面海拔6.5米,贮水量1…
九牛二虎一只鸡的传说
九牛二虎一只鸡的传说,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。大湖守护神的故事大湖之上,“九牛二虎一只鸡”故事,至今仍然被众多渔民津津乐道。“九牛二虎一只鸡”,是大湖渔民心目中的“…
大禹锁镇巫支祁的传说
大禹锁镇巫支祁的传说,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。…
娃娃井传说
娃娃井传说,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。提到娃娃井,淮安人几乎没有不知道的。它有实物,曾是一口居民生活用水的井,现在位于市区和平路上老坝口小学幼儿园的东南角。它曾代表地…
渔沟花鼓会
渔沟花鼓会历史沿革及分布渔沟镇,因鱼多水多,渔翁汇集而得名。古时渔沟水道纵横交错,交通便捷,是北上晋京的必经之地。于是商贾云集,文人荟萃,成为有名的千年古镇。商业的繁盛,文人的汇集,带来了文化的繁荣,…
骨康外敷药酒炮制技艺
淮安因处于南北水陆交通交汇的中心,素有“南船北马”、“九省通衢”之称,促进了经济繁荣发展,推动了南北文化交汇碰撞,也吸引了众多医家来淮悬壶济世,形成山阳医派,名医辈出,先后诞生了温病学家吴鞠通、杨介、…
走遍淮安市
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