博雅十大民俗文化

1.中餐烹饪技艺与食俗

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• 　　“中餐烹饪技艺与食俗”项目覆盖全国餐饮行业和烹饪领域。由中国烹饪协会申报，入选了第五批国家非物质文化遗产名录。中餐烹饪技艺涵盖了中国八大菜系：川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜，以及全国各地各种菜品的制作技艺。中餐食俗则涵盖了中国56个民族各地不同的美食习惯、习俗。说白了，就是吃什么……

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2.中医生命与疾病认知方法

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• 　　中医对生命与疾病的认知是基于中华民族传统文化产生的认识人体生命现象和疾病规律的一种医学知识。中医生命与疾病的知识起源于传说中的远古黄帝、岐伯时代，以《黄帝内经》为标志的中医生命与疾病知识体系的形成至今已有两千多年的历史。中医生命与疾病知识主要包括阴阳、五行、脏象、经络、疾病与证候、病因病机、辨证、治……

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3.中医诊法

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• 　　中医诊法是中医学的组成部分。中医诊法是以中医理论为指导，主要运用“四诊”的方法诊察疾病，探求病因、病位、病性及病势，辨别证候，对疾病作出诊断，为治疗提供依据。中医学在长期医疗实践中形成了一套完备的诊断疾病的理论、方法、技术以及实物，体现了鲜明的中国传统文化和地域特征。中医诊法有着悠久的历史。战国时期……

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4.中医传统制剂方法

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• 　　中医传统制剂是在中医药理论指导下，以中药为原料，加工制成具有一定规格、可直接用于防病、治病的药品。最具代表性的传统剂型有丸、散、膏、丹。千百年来，中医传统制剂在历代医家的医疗实践中，积累了丰富的经验，形成了独特的制剂技术，是祖国传统医学宝库中重要组成部分。远在夏禹时代，祖先们由酿酒而发现了酒的作用，……

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5.中药炮制技术

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• 　　中药炮制是指在中医理论的指导下，按中医用药要求将中药材加工成中药饮片的传统方法和技术，古时又称“炮炙”、“修事”、“修治”。药物经炮制后，不仅可以提高药效、降低药物的毒副作用，而且方便存储，是中医临床用药的必备工序。几千年以来，不仅积累了丰富的炮制方法与技术，而且也形成了一套传统的炮制加工工具。炮制……

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6.二十四节气中医导引养生法

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• 　　导引运动是中医非药物养生和治疗方法。二十四节气中医导引养生法中不同节气习练针对性导引动作，有助于顺应天时、调节脏腑和经络功能，对养生防病作用事半功倍。2021年5月，经国务院批准公布，二十四节气中医导引养生法入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。二十四节气中医导引养生法，古代又称为太清二十四……

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7.传统书籍装帧技艺

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• 　　传统书籍装帧技艺是按照中国传统古籍装帧式样，以传统材料、传统工具、传统技法，对古籍文献进行装订的一项传统手工技能，涵盖卷轴装、经折装、蝴蝶装、包背装、线装、毛装、金镶玉装等多种传统装帧形式，涉及历史、版本、材料、美术等多方面专业知识。国家图书馆开展书籍装帧工作历史悠久，自立馆之初即设有“装订室”，经……

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8.妈祖祭典

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• 　　湄洲岛位于福建沿海的湄洲湾口，属福建省莆田市，这里是四海共仰的海神妈祖的故乡，是妈祖文化的发源地。目前世界上二十多个国家和地区、国内30个省市五百多个县、市建有五千多座颇具规模的妈祖分灵庙宇，恭祭妈祖民众近两亿人，每年前往湄洲妈祖祖庙朝拜的海内外游人超过一百万人次。妈祖文化起源于北宋初期，至今已有一……

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9.楹联习俗

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• 　　楹联习俗源于我国古代汉语的对偶现象，西晋时期(290年左右)，出现合律讲究的对句，可视为其形成的重要标志。在一千七百余年的历史传衍过程中，楹联与骈赋、律诗等传统文体形式互相影响、借鉴，历北宋、明、清三次重要发展时期，形式日益多样，文化积淀逐渐丰厚。楹联有偶语、俪辞、联语等通称，以“对联”称之，则肇始……

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10.春节

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• 　　春节是中国民间传统节日,新年指夏历(农历)正月初一，是一年中最隆重的节日。汉、壮、布依、侗、朝鲜、仡佬、瑶、畲、京、达斡尔等民族都过这个节日。春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神活动。有关传说很多，其中以“年”兽传说、熬年传说和万年创建历法说等最具代表性。自汉武帝改用农历以后，中国历代都以二十……

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