长治市民俗文化介绍第2页

黎城望乡会 　　广志山又称中阳山、王至山，位于黎城县西北部，当地人也叫广志垴。每年农历四月十八和十月一，黎城、襄垣两地民众都要在广志山奶奶庙前举办庙会，祭祀对象为襄垣老奶奶（娲皇圣母驾前侍女）。相传，清嘉庆年间，襄垣…

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尧的传说 　　尧，五帝之一，姓伊祁（耆），名放勋，因封唐侯，故称“唐尧”，又因封唐侯前曾在家乡随母亲（庆都）烧制过陶器，所以亦称陶唐氏。《纲鉴会纂·三皇篇》载：“神农，其初国伊，继国耆，合而称之，又号伊耆氏”。《山…

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沁县烂柯的传说 　　烂柯山传说在山西晋东南地区广为流传，沁县棋子山传说便是此类“遇仙”题材的一则变文，故事将“围棋对弈”改为“象棋厮杀”，又在结尾处增加了羽化成仙的超现实想象，并把仙人与星宿相联系，洋溢着神奇瑰丽的浪漫主…

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炎帝的传说 　　长治古称上党，是中华古代文明发祥地之一。相传炎帝神农氏曾在这块土地上耕稼穑、艺五谷、尝百草、创医药，进行一系列生产生活活动，创造了人类从渔猎到农耕，从游牧到定居的伟大历史变革。长治市区幅射周围百里之内…

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李佬人的传说 　　李佬人笑话是流传于黎城县及其周边地区的民间口头传统，作品多以机智勇敢、惩恶扬善为主题，表现了民众百折不挠、积极向上的人生态度以及风趣幽默、睿智豁达的审美情趣。“佬人”是旧社会专司征粮的“村官”称谓。晚…

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青果寒泉禅寺的传说 　　青果寒泉禅寺，俗称青果寺，位于长治市沁源县交口乡侯壁村境内。该寺始建于唐，复兴于明，建筑规模庞大宏伟，上下左右共分五座院落，每座院落都有许多相关的传说和神奇的故事，在当地代代相传，经久不衰。青果寒泉禅…

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唐宫悦酒制作工艺 　　唐宫悦酒是上党地区的历史名酒，原产于潞城市微子镇凤村。微子镇东1公里处冯村有一眼泉——凤泉（传说当年凤凰曾在此饮水），因水质好，百姓便以之酿酒，命名凤酒。唐玄宗李隆基任上党别驾时，寻访微子镇，闻香下马…

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辛寨陈醋酿造技艺 　　辛寨陈醋起源于北宋元丰年间，因村人李咏供奉家酿老醋受封“提牌官”而始名。李咏在酿醋中，吸取前辈经验，将酿醋实现了工艺化操作：六天倒四次缸，再经过转缸，自然挥发，最终十斤原醋只剩下不到三斤。这样酿出的醋…

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长子炒饼制作技艺 　　长子炒饼是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的上党传统小吃。当地民谚有云“上党炒饼在长子，长子炒饼在石哲，精工细作炉卜香，赛过宫廷八仙汤”。相传，长子县清代著名书法家冯士翘先生，经常徒…

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上党腊驴肉制作技艺 　　上党腊驴肉是山西长治市的汉族传统名吃，其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷。早在明代，腊驴肉就已驰名于上党和晋南地区，产品远销北京、天津、南京等南北名城。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为潞安府…

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平顺手工纺织技艺 　　山西省平顺县白杨坡村自古就有种植棉花的传统，当地人为满足自身需要，形成了以棉花为原料，开展手工纺花、织布的传统。据清光绪《白杨坡志》记载，白杨坡土地主产棉，而昼夜纺织，出土布颇多，远销他境。十八世纪三…

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刘氏制鼓技艺 　　刘氏老鼓发源于黎城县范家庄村，以制鼓师傅姓氏而命名，主要流传于晋东南和晋中地区，是伴随地方剧种（黎城落子）而形成的地方特色乐器，当地有“黎城老鼓，长子铜锣”的民谚。刘氏老鼓以清光绪年间黎城范家庄村刘旦…

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苇编技艺 　　苇制品编造是指用芦苇、高粱杆、河草、麦杆等高茎植物表皮，通过加工编造出各种民众生活用品的技艺。襄垣，位于山西东南部长治地区，与沁县、武乡、黎城、屯留地势相邻，这里土地肥沃，河流宽广，地理环境适宜编造原…

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襄子老粗布织造技艺 　　襄垣，因赵襄子筑城于此而得名。相传，襄子筑城时召来人士巨增，布匹用量甚缺，襄子曾亲自带头纺织，以解所需，襄子老粗布的手工纺织技术也从此流传下来。明清时期，老粗布手工纺织空前繁荣，民间家家有纺车，户户有…

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武乡炒指技艺 　　炒指是武乡民间流传的一种炒制面食品，因其外形象人的手指而得名。它的制作流程为：首先，以当地出产的糯小米面、玉米面加水和制，擀成厚饼状。然后，用刀切成细长条，放入烧滚的细皇土中搅拌烤煨。最后，烧熟后从锅…

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