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桥西区十大民俗文化

1.金凤扒鸡手工制作技艺

　　金凤扒鸡起源于二十世纪初的石家庄大桥街，由回民马鸿昌开办“红须利”店铺，经营五香烧鸡。1950年，由储勤永等人引进吸收德州扒鸡的优秀工艺，结合自身传统，采用独特的制作方法，创制石家庄扒鸡，并将店面命名为石家庄大桥街扒鸡店。他们用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制，做出来的扒鸡风味独特，色泽金……

2.刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼工艺

　　刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼技艺渊起于元朝末年，古时称之为“胡饼”。据《明史》记载，公元1363年鄱阳湖之战，军师刘伯温见士兵们出征时饮食不便，于是按周易命理五行之说，自制了胡饼给士兵吃，士兵们食后欢欣鼓舞，最终朱元璋大获全胜，刘氏胡饼也因此在当时极富盛名。刘氏后人从明朝起制饼至今已有数百年。清光绪年间第……

3.中医络病诊疗方法

　　中医络病诊疗方法是基于中华民族传统文化产生的认识人体生命现象和疾病规律的一种医学知识，主要分布在京津冀地区，现已经形成以河北石家庄为中心、向全国20余个省市地区传播辐射的局面。中医络病诊疗方法是伴随着对经脉（络）的认识而发现并发展的，早在上古时期黄河流域原始人群已对人体和经脉（络）有了最初的认识。春……

　　石家庄休门吹歌主要流行于河北省石家庄市市区休门及鹿泉、正定、无极、藁城、栾城、井陉等县（市）。石家庄休门吹歌的历史悠久源远流长，早在元朝末年，明朝初期石家庄休门等地就有着吹歌形式的存在，当时的吹歌被称为吹鼓乐、吹响班、同乐会、坐棚等。石家庄休门吹歌以民间的吹打乐为主，常在婚丧嫁娶和逢年过节时演奏，或……

5.南花园民间戏法

　　南花园民间戏法是石家庄民间戏法的通称,因其发源、生长、成名于此，故名。石家庄市南花园位于今裕华路北侧，河北省杂技馆东面，石家庄的杂技、魔术、戏法等表演艺术，就是在这里起源并发展起来的。当时，在南花园表演戏法的有南派、北派和关桥派，以北派为主。北派民间戏法特点是以地面表演为主，边演边说，借以提高观众的……

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