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宁江区十大民俗文化

1.粘米食品制作技艺

　　在过去，北方人所吃的粘性食物都是粘糜子食品，而没有糯米，所以，俗称的“粘米食品”、“黄米食品”、“粘糜子食品”，也就是黍子去皮磨成面粉后所制成的食品。其中，最典型的是粘豆包。粘豆包一般是在初冬季节开始制作，制成后冷冻保存。粘豆包的做法是先把黄米浸泡约半日，淘净沙子，即淘米。然后晾半些磨成面粉。用冷水……

　　布日格又称“唠唠那达慕”、“打唠唠”，是本地区蒙古族聚居区青年人在闲暇时多人夺坑的游戏，主要是在手持木棍击打牛髌骨的过程中守坑夺坑的体能、智能双斗的游艺。布日格游戏的特点是人数不多、占地不大、随时可以进行，所以在农区、牧区都流传较广。郭尔罗斯最为蒙古族的古老部落，祖居大兴安岭。迁至松嫩流域后，民间也……

　　松原市松江老醋酿造有限公司史建于1937年，厂址坐落在风景秀丽的松花江畔，历史悠久，环境幽雅，主要产品有松-老醋、酱油等调味品，公司技术力量雄厚，有完善的质量检验控制系统，全年可生产老醋、酱油、大酱等调味品2000余吨，有员工近百人，固定资产500万元，是本地区大型的调味品生产企业。本公司生产的松-……

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