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广陵区民俗文化
广陵区民俗文化介绍
甘草山传说
甘草山传说，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。甘草山的故事流传仪征地区，歌颂的是民间英雄甘平不畏艰险上昆仑山求仙草，降服黑龙，为渔民治病而献身的英雄义举。甘草山的故事内容迭宕起伏，…
扬州古街巷传说
扬州古街巷传说，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。扬州是一座古城，也是一座“巷城”，其古街巷之多、之奇，堪称中华之最，现存的数百条名街巷，体现出扬州城市的风貌和神髓。每一条街巷都流…
扬州琼花与琼花观传说
扬州琼花与琼花观传说，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。琼花，在植物学上名聚八仙。在文化学上象征着独一无二、气节操守、风月繁华等。在民间流传最广的说法是，琼花乃是隋炀帝胞妹所化，炀…
扬州八怪传奇故事
扬州八怪传奇故事，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。清代康熙乾隆年间，有一批平民出身的书画家集中于文化名城扬州，以郑夑、金农、黄慎、李鱓、罗聘、高翔、李方膺、汪士慎等八人为首，他们…
共和春小吃制作技艺
共和春小吃制作技艺共和春小吃品种多样，以饺面、炒面、鲜肉锅贴、韭芽春卷最具特色，制作技艺各有千秋，以饺面为代表。传统的共和春饺面必用“跳面”，唯扬州有之。所用虾籽经曝晒、炒制、碾碎，投放汤锅煮沸，使鲜…
古琴艺术（广陵琴派）
古琴艺术（广陵琴派），第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。2003年列- 合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作”名录。是中国古琴艺术的重要流派之一。古琴于春秋战国时期便风行古扬…
扬州竹刻
扬州竹刻艺术起源于西汉早期。经考证，扬州杨庙镇西汉墓出土的西汉竹刻《山水古柏图》是目前国内发现的最早、最好、由扬州人雕刻的艺术品实物。扬州早期的竹刻以皮雕为主，且受濮仲谦的影响甚深，属于写意类的作品。…
扬州木雕
扬州木雕发端于汉代，发展于唐宋，明清达到巅峰，经历了由简单到复杂，由装饰性到艺术性的清晰的衍化过程。扬州盐商推崇精致文化、扬州画派标新立异的创作思想、扬州园林的盛甲天下、“扬州工”的崛起和繁盛，对扬州…
富春
扬州市服务公司的富春茶社是一座闻名中外的老店。1885年始为富春花局，由茶座起家，历经百年，形成了花、茶、点、菜、结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色。它是维扬点菜的正宗代表。富春茶社的…
三和四美
扬州三和四美酱菜有限公司是由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂两个百年“老字号”企业合并组建的民营性质的有限责任公司。公司主要生产酱菜、酱油、花色酱、腐乳、醋等系列调味品，拥有年产8000吨酱菜、1…
扬州五亭食品
每一个城市都有着别样的名片，它可以是一朵花，一棵树，当然也可以是一只包子。在扬州，包子就是这个城市的名片之一；如同这个古朴而新兴的城市一样，传统的扬州包子在新时期做出了新花样，走出了一条新路子，“五亭…
扬州富春茶点制作技艺
清宣统年间，前身是“富春花局”的“富春茶社”出现，经过多元化地对茶点进行改革创新，创造了独有的饮食文化，且一直延续至今。2008年，富春茶点制作技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。富春茶社…
扬剧
扬剧原名维扬戏，俗称扬州戏，流行于江苏省的扬州、镇江地区和安徽省的部分地区及南京、上海一带。它以扬州民间歌舞小戏花鼓戏和苏北民间酬神赛会时由男巫扮演的香火戏为基础，吸收扬州清曲、地方民歌小调而最终成型…
扬州评话
扬州评话是以扬州方言徒口讲说表演的曲艺说书形式，流行于苏北地区和镇江、南京、上海等地。兴起于清初，不久就形成了“书词到处说《隋唐》，好汉英雄各一方”的繁荣局面，独步一时的书目有《三国》、《水浒》等10…
扬州清曲
扬州清曲是在明清时期流行于扬州一带的俗曲和小调基础上发展形成的曲艺唱曲形式，又名“广陵清曲”、“维扬清曲”，俗称“小唱”或“唱小曲”，主要流行于江苏省的扬州、镇江和上海等地，用扬州方音表演。它在清代初…
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