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涟水县民俗文化
涟水县十大民俗文化
1.
淮剧
淮剧，亦称江淮戏，起源于盐城、淮安等区域，流行于上海、江苏及安徽部分地区。淮剧是在苏北民间小戏香火戏的基础上，结合门叹词等民间说唱，于清末民初在上海徽班的影响下形成的传统戏剧形式。是省级非物质文化遗产扩展名录项目。淮剧唱腔音乐以铿锵豪放、优美质朴著称，曲调包括【淮调】【拉调】【自由调】等，具有鲜明的……
2.
蒋氏骨伤膏药
膏药制作技艺（蒋氏骨伤膏药制作技艺、邱氏烫伤膏制作、徐州祛腐生肌膏医药、吴氏膏药）扩展涟水县、兴化市，徐州市，盐城市亭湖区蒋氏骨伤膏药制作技艺为清朝光绪年间十六年，安东（今淮安涟水）蒋玉成集多年所学，汇百家之长，潜心研究，独创的一种骨伤膏药制作技艺，以手法正骨结合膏药外敷治疗骨伤，历经五代，制作技艺……
3.
高沟酒酿造技艺
蒸馏酒酿造技艺扩展（高沟酒酿造技艺）历史沿革高沟酿酒，始于西汉。《高沟镇志》载：楚汉相争时，刘邦兵败于高沟一带，曾到高沟酒坊喝酒压惊，并留下了“佳酿兮解忧，壮志兮填胸”的古风。立朝后，他又派人取酒高沟宴请文武，并列之为贡品，于是高沟酒驰名中原。可见在汉初，高沟就已有了上规模的酿酒业。到了明代，随着商……
4.
安东萝卜干腌制技艺
安东萝卜干腌制技艺，淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。涟水古称安东，安东萝卜干制作技艺，早在清代就闻名于江淮一带地区，至今110余年历史。安东萝卜干制作技艺形成于清代同治年间，……
5.
民间绣活（涟水布艺）
民间绣活（涟水布艺），淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类扩展项目。历史沿革及分布情况民间绣活（涟水布艺），主要用于服装、鞋帽、床帐、及挂件、玩具等。它是以布为原料，集民间剪纸、刺绣、……
6.
民间绣活（虎头鞋）
民间绣活（虎头鞋），淮安市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类扩展项目。历史沿革虎头鞋是一种中国民间传统手工艺制作的童鞋，因其鞋头呈虎头模样，故称虎头鞋，属于民间绣活的范畴，汉代时，我国已经……
7.
张邋遢借牛拉宝塔传说
张邋遢借牛拉宝塔传说，淮安市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。历史沿革与分布张邋遢借牛拉宝塔传说，主要流传于涟水县。涟水县民间一直传说涟城曾出过一个名叫张邋遢的神仙，留下了众多传说，……
8.
要上云梯关必走化龙桥传说
要上云梯关必走化龙桥传说，淮安市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。历史沿革与分布要上云梯关必走化龙桥的传说主要流传于涟水县一带，在灌南和响水等地亦有流传。涟水县地处淮河下游，历史上自黄河夺淮后，黄淮合流，由于长年泥沙淤塞，河床增高，屡有决堤泛滥之灾。在古云梯关所在地响水县黄圩镇的……
9.
涟水鸡糕制作技艺
涟水鸡糕制作技艺，淮安市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。历史沿革与分布涟水鸡糕又叫“素鸡”，是用童子鸡脯肉、仔猪里脊肉、鲜虾仁、鸡蛋清、精豆粉、山药、精山芋粉、精面粉等原料，配以姜、葱白、盐等调料，经过特殊技艺制作而成的糕状食品。涟水鸡糕色泽鲜明、口味清雅，人们还称之为“酥鸡”……
10.
高沟捆蹄制作技艺
高沟捆蹄制作技艺，淮安市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。历史沿革高沟捆蹄制作技艺，流传于涟水县高沟镇及周边地区，相传为清朝道光年间，高沟镇“古月坊”胡孝贤先生首创（另有一说，是由高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟始创），代代传承，延续至今，已有170余年历史。基本内容与价值高沟捆蹄精选猪……
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