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鼓楼区十大民俗文化

　　彭祖庙始建于何时，众说纷纭。彭祖庙会始于宋代直到明、清繁华依旧，再加上前来彭祖庙烧香祀拜的人很多，庙会一直兴盛。“文革”间，由于破“四旧”，后又因煤矿塌陷，原老庙没有幸存，从此庙会也中断。1993年徐州市政府刘瑞因副市长亲自抓，并斥资把老庙址迁至南500米处重建彭祖庙，当年三月三彭祖庙会又重新恢复，……

2.汉画石拓片

　　两汉406年间，徐州一带据史书记载，“人可殷盛”、“谷米分瞻”。汉代贵族生前奢侈，死后厚葬。汉画像石是雕刻在墓室、地面祠堂和石阙上的装饰性壁画。作为极富特色的丧葬艺术，有着深厚的思想意义。汉画像石的题材大致包括两类：一类是人间的现实生活，刻画墓主生前的享乐方式，常见的画面有车马出行、博弈游戏、舞乐百……

3.彭祖烹饪术

　　彭祖烹饪术,徐州市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统手工技艺类项目。彭祖烹饪术源于尧帝时的彭祖。彭祖，一作彭铿，陆终第三子，是一位大名鼎鼎、誉满华夏的圣贤人物。他因献雉羹（野鸡汤）给尧帝，治好了尧帝的厌食与体虚症，为尧帝所赏识，遂封他为大彭氏国（今徐州）国主。后人尊称他为彭祖。当时，雉羹是用……

　　铁拓画,徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。铁拓画源于“铁画”，“铁画”又名“铁花”。它是以砧为砚，举锤当笔，锻铁为画的艺苑奇葩。铁画历史悠久，由清朝康熙年间(1662～1722……

5.徐州把子肉制作技艺

　　徐州把子肉制作技艺，徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。徐州“把子肉”的来历，要追究到古人的祭祀，古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。参祭的人把这些肉拿回家用酱炖着吃，另把蒲菜……

6.两来风辣汤

　　两来风辣汤，徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。辣汤，江苏徐州地方特色小吃，起源于宋朝徐州，距今已有上千年历史，1912年经山东人张继晓改良享有盛名，尤以两来风辣汤最为出名，著名……

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