新吴区民俗文化介绍

江南羊肉烹饪技艺（蔡阿水羊肉） 　　江南羊肉烹饪技艺（蔡阿水羊肉），无锡市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。蔡阿水羊肉店最初由蔡阿水在二十世纪四十年代初创办，解放后，随着经营规模的不断扩大，蔡阿水羊肉店历经数次搬迁，…

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清水油面筋 　　清水油面筋是江苏省无锡市的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品与惠山泥人、无锡酱排骨列为无锡三大名产，该菜品创始于清朝咸丰年间，已有近两百年历史。该菜品以小麦蛋白质粉（谷芫粉）为原料，用素油炸制，成品大小…

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泰伯庙会 　　泰伯庙会，江南新春第一个庙会，于农历正月初九举行，传为泰伯生日。商王朝末年，周太王长子泰伯与胞弟仲雍，让位奔吴，定居梅里，自号“勾吴”，被尊为吴氏始祖。东汉永兴二年（154）在梅里建泰伯庙，又称至德祠…

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