通化市十大民俗文化

1.大泉源酒传统酿造技艺

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• 　　大泉源酒传统酿造技艺是流行在吉林省通化县大泉源乡的蒸馏酒酿造技艺，该酿酒技艺始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品，2008年，大泉源酒传统酿造技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。大泉源酒传统酿造技艺保持了古井……

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