扬州市民俗文化介绍第6页

扬州民歌 　　扬州民歌是由“劳动号子”和“民间小调”结合而成的。从调性上说扬州民歌大多数以五声音阶徵调式和宫调式为主，六声音阶和七声音阶调式亦能见到。其民间小调曲式结构多为“上下句”或“起、承、转、合”式的单乐段。…

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扬州竹刻 　　扬州竹刻艺术起源于西汉早期。经考证，扬州杨庙镇西汉墓出土的西汉竹刻《山水古柏图》是目前国内发现的最早、最好、由扬州人雕刻的艺术品实物。扬州早期的竹刻以皮雕为主，且受濮仲谦的影响甚深，属于写意类的作品。…

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扬州木雕 　　扬州木雕发端于汉代，发展于唐宋，明清达到巅峰，经历了由简单到复杂，由装饰性到艺术性的清晰的衍化过程。扬州盐商推崇精致文化、扬州画派标新立异的创作思想、扬州园林的盛甲天下、“扬州工”的崛起和繁盛，对扬州…

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乱针绣 　　乱针绣又名正则绣、锦纹绣，是一种适宜绣制欣赏品的中国刺绣工艺。创始于二十世纪三十年代，创始人为江苏常州人杨守玉，字冰若。现代刺绣工艺家。因其绣法自成一格，被诩为当今中国第五大名绣。乱针绣主要采用长短交…

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一夜喇玛塔——扬州民间故事 　　瘦西湖边的莲性寺里，有一座美丽的白塔，一称喇嘛塔。按其形状，当是仿北京北海白塔构筑成的，不过较北海白塔苗条，从而多了几分江南的韵味。白塔是瘦西湖的重要景点，称为“白塔晴云”。关于白塔的建造，有不少扑塑…

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富春 　　扬州市服务公司的富春茶社是一座闻名中外的老店。1885年始为富春花局，由茶座起家，历经百年，形成了花、茶、点、菜、结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色。它是维扬点菜的正宗代表。富春茶社的…

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三和四美 　　扬州三和四美酱菜有限公司是由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂两个百年“老字号”企业合并组建的民营性质的有限责任公司。公司主要生产酱菜、酱油、花色酱、腐乳、醋等系列调味品，拥有年产8000吨酱菜、1…

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扬州五亭食品 　　每一个城市都有着别样的名片，它可以是一朵花，一棵树，当然也可以是一只包子。在扬州，包子就是这个城市的名片之一；如同这个古朴而新兴的城市一样，传统的扬州包子在新时期做出了新花样，走出了一条新路子，“五亭…

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富春茶社 　　富春茶社是一座闻名中外的老店。1885年始为富春花局，由茶座起家，历经百年，形成了花、茶、点、菜、结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色。它是淮阳点菜的正宗代表。为适应海内外宾客的需求，近…

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邵伯秧号子 　　邵伯秧号子，是劳动妇女在繁重的栽秧农活中，表述心迹，解乏助兴的一种民间歌曲。相传已有千年以上历史。其内容有表达男女爱情的、有如怨如诉的、还有历史知识的等等，无所不唱。形式有齐唱、独唱、对唱，一般是“一…

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邵伯锣鼓小牌子 　　邵伯锣鼓小牌子又称邵伯牌子曲，是扬州地区众多牌子曲中一支极具特色的流派，它起源于明代，形成于清代中后期，发展于民国，繁盛于建国初期，弘扬振兴于新千年。邵伯锣鼓小牌子是丝竹乐、锣鼓等打击乐密集交替演奏、…

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扬州弹词 　　以扬州方言为基础的弹词系统曲种。原名弦词。流行于江苏扬州、镇江、南京和苏北里下河一带。扬州弹词和扬州评话属于姊妹艺术，弹词形成较晚，约始于明末清初。扬州弹词原名扬州弦词，是用扬州方言说唱的一种曲艺形式…

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扬州富春茶点制作技艺 　　清宣统年间，前身是“富春花局”的“富春茶社”出现，经过多元化地对茶点进行改革创新，创造了独有的饮食文化，且一直延续至今。2008年，富春茶点制作技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。富春茶社…

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高邮民歌 　　高邮民歌最早的源头可追溯至新石器时代，是高邮市高邮湖以及里下河的人们在生产生活中广为流传的传统民间歌曲，主要有号子、小调、情歌及各种生活、风俗歌谣，儿歌、对歌等，它既有苏南民歌柔婉的特点，又有北方民歌…

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扬剧 　　扬剧原名维扬戏，俗称扬州戏，流行于江苏省的扬州、镇江地区和安徽省的部分地区及南京、上海一带。它以扬州民间歌舞小戏花鼓戏和苏北民间酬神赛会时由男巫扮演的香火戏为基础，吸收扬州清曲、地方民歌小调而最终成型…

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