雁塔区民俗文化介绍

寒窑传说 　　在西安南郊曲江池东面有一个著名的遗址公园，名叫曲江寒窑遗址公园。这个遗址公园是因“寒窑传说”的故事而修建。“寒窑传说”是一个凄美的爱情故事，说的是唐朝宰相王允的千金王宝钏对于爱情忠贞不渝的感人故事。这…

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西安饭庄陕菜和陕西风味小吃制作技艺 　　2007年5月，中华老字号西安饭庄陕菜和陕西风味小吃制作技艺列入陕西省第一批非物质文化遗产名录，也是西安市第一批（33项）非物质文化遗产之一。中华老字号西安饭庄素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”而闻名…

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老孙家羊肉泡馍制作技艺 　　西安是羊肉泡馍之都,其中以老孙家羊肉泡馍最为有名，百余年来，经过几代老孙家人的精心打造，使其赢得了“天下第一碗”的美誉。同时，老孙家又是全国知名的大型清真餐饮企业，其经营的清真菜品系列和羊肉泡馍一样，…

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