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会理市十大民俗文化

1.饵块手工制作技艺

　　会理绿水乡松坪村手工制作的饵块最有名。饵块色白，切成块、片、丝入锅煮，不浓汤，且味好。如不食用，浸泡在水里，久泡不馊不臭。制作饵块需要选用本地的大白谷米，浸泡12小时淘洗干净后，入甄蒸至半熟，将半熟米倒在圆簸箕里冷却后，洒水和匀，再入甄蒸熟后，把熟饭倒在石碓里用木杵冲融。把冲好的料摊在竹箕里或案板上……

2.红铜火锅制作技艺

　　会理自古产红铜，铜器加工制作业自唐以来就十分发达，一直沿续至今。据文献载，早在东晋末年（公元400年），会理就有了铜冶炼，唐宋以来铜开采与加工业兴盛，南诏时期，红铜火锅等铜制品就远销外地，清代尤其兴旺。【分布区域】会理处于川、滇交结合部，与云南会泽、巧家相邻，是历史上“南丝绸之路”的通衢要道。县城和……

3.彝族蹢脚舞

　　彝族蹢脚舞与流传于滇西北一带的“打歌”“跌脚”“左脚舞”为同种，“蹢脚”的历史相当久远，明清时云南、四川的地方志中多有记载。如：“一人吹芦笙为引，男女牵手，周旋跳舞，歌笑以为乐。”（《正德云南志》）“末些蛮，在大理北，与土蕃接界，邻金沙江……男女动百数，多执其手，国旋歌舞以为乐。”（《云南志略》）清……

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