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海州区十大民俗文化

1.海州五大宫调

　　海州是江苏省连云港市的古称。海州五大宫调是指流布在连云港市及周边地区的以【软平】、【叠落】、【鹂调】、【南调】、【波扬】等为基本腔调的一种用曲牌连缀体来演唱的艺术形式。海州民众演唱小曲的习俗由来已久。明代嘉靖、隆庆以后，海州五大宫调逐步形成并走向成熟，随盐业河运广为流传。由于地处苏、鲁接壤处，海州成……

2.淮盐制作技艺

　　晒盐技艺（淮盐制作技艺），江苏省连云港市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。淮盐制作技艺的传承发展，经历了从海水煮盐到天日晒盐两个漫长的过程。海水煮盐的历史差不多延续了三千多年。明朝末年，淮北海盐生产开始逐步向海水滩晒制盐技术过渡。淮盐生产，起源于春秋，发展于汉唐，振兴于宋元，鼎盛于明清，已有400……

3.黑陶制作技艺

　　黑陶制作工艺是我国陶器制作中一种特殊的传统技艺，它流传于连云港市赣榆县、海州区等地域，有着悠久的历史。1959年在海州区锦屏镇二涧村遗址出土的“黄褐式夹砂陶器”，专家考证为该市发现最早的黑陶制品，距今约有七千年的历史。黑陶制作有严密的技艺流程，首先它选用土质非常严格，要求海水把大海中的粘土席卷到岸边……

4.白虎山庙会

　　白虎山庙会，连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。海州是一座有着近2000年历史的古城，古海州地区在寺庙节日或规定日期在寺庙内或附近举行的庙会很多，其中尤以海州白虎山庙会较为著名。白虎山庙会距今已有300多年历史，由早期每年的农历四月初八，在海州城西南白虎山脚下的“碧霞宫”（现更……

　　海头年俗，连云港市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。海州湾渔民年俗是传统节日习俗和渔民习俗的综合性习俗，主要流布于海州湾沿海地区，特别是连云港沿海一带。其主要内容是民间新年习俗，渔民祭祀习俗和春节期间的生产生活习俗等。海州湾位于我国沿海中部，是我国六大渔场之一，自秦汉时期就是渔业生产……

6.海州辣黄酒酿造技艺

　　海州辣黄酒酿造技艺，连云港市第五批市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺类项目。海州辣黄酒是中原黄酒中的古老品种与典型代表。它的产地古海州渔盐富饶，山民、渔民、盐民环山群居，使得海州辣黄酒十分畅销，并逐步流传至苏北乃至全国。海州辣黄酒口味醇和、爽口，属于中性，主要工艺流程有：精选糯米—浸透—蒸煮—冲凉……

7.戴晓觉膏药制作技艺

　　戴晓觉膏药在连云港市及周边城市影响广泛，享有盛名。主要分布于连云港市新浦区浦东办事处龙苑社区，后辐射至东海、赣榆、灌云、灌南等周边县区。据《海州乡土文化》记载：民间著名中医丁儒奎老先生，独创黑膏药制作技艺，治疗皮肤病类疾患疗效显著，后收海州医师戴士柱为徒，传授膏药技艺。又据《连云港市卫生志》记载：明……

　　面塑（海州面塑）（扩展），连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性扩展项目传统美术类项目。提起面塑，很多人都会想到山西的面食。然而，自唐宋年间开始，港城地区的面塑已经成熟，流传至今已有上千年历史，其制作工艺水平以及受欢迎程度。清道光年间山东荷泽有一名叫宋立川的海州面塑师傅，是当时有名的海州面塑手工艺人……

9.软陶制作技艺

　　软陶制作技艺，连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性项目传统美术类项目。海州软陶捏塑主要工具：大小不一塑刀、细丝、剪刀、美工刀、擀面机、电烤箱、丙烯颜料、画笔等相关工具。海州软陶与面塑有相通之处，不乏按照面塑手法去展示海州软陶捏塑作品，把传统手工艺和现代创意手工艺相结合，不断创新和展现地方特色。其中……

10.海州湾白酒酿造技艺

　　海州湾白酒酿造技艺（扩展），连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性扩展项目传统技艺类项目。海州湾白酒起源于北宋年间，盛于明清，源远流长。本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为大自然馈赠的珍品。海州湾酒依托特异的……

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