玄武区十大民俗文化

1.绿柳居菜馆

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• 　　“绿柳居”品牌始创于1912年。创建初期，店址位于如诗如画的秦淮河畔桃叶渡，垂柳依依，满目葱茏——“绿柳居”因此而得名。绿柳居菜馆现址位于太平南路，面积1500平方米，共五层建筑，一楼绿食尚超市供应七大类百余种冷冻、休闲、酱卤、面点成品、半成品以及定型包装精品。二楼供应经典小吃，三—五楼零点及各色包……

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2.金陵竹刻

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• 　　金陵竹刻,南京著名的传统手工艺品之一。明代正德年间,金陵人李耀为金陵竹刻的先驱。至万历年间,濮仲谦在吸收李耀扇骨雕刻特征的基础上,创立以简、浅为特色的金陵竹刻流派,并影响全国。至清代乾隆时期更是盛极一时,有很高艺术造谐的潘西凤又在前人基础上进一步创新,技艺更为精湛,题材、造型也比以前扩大。嘉庆、道光……

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3.玄武湖菊花会

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• 　　玄武湖菊花会，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。玄武湖作为六朝时期的皇家园林，就有种植菊花的历史。自公元211年，菊花就发展成为宫廷的饰品，成为帝王将相、王公贵族的观赏植物。六朝时期，菊花已在民间广泛种植，赏菊之风蔚然形成。唐宋时期，玄武湖种植菊花已载誉金陵。明清时期，玄武湖种植的菊……

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4.南京瓷刻

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• 　　瓷刻又名刻瓷，就是用刀和色彩在出窑的瓷器“绣花”，所以观它有笔墨，触它有手感，在我国南北朝时期已出现了瓷刻萌芽，但只是偶尔作些弥补性的艺术加工，并不是真正意义上的瓷刻。到了宋代，我国陶瓷业蓬勃发展，大量精美优质的瓷器不断问世，皇帝和一些达官贵人在玩赏瓷器时，时常在那些晶莹好玉的瓷釉而上题诗作画的以自……

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5.南京仿古木雕

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• 　　木雕（南京仿古木雕）据《续金陵琐事》记载,明代中期南京已有木雕行业,其中就有仿古做旧修复木雕。在清代,单氏木雕行在南京已较著名。民国时期,单氏后人单元春继承家业，木雕手艺精湛。八十年代初,单元春之孙单八斤传承祖先手艺,在南京工艺雕刻厂从事仿古木雕。上世纪五十年代,市工艺美术公司所属南京工艺雕刻厂发展……

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6.绿柳居素食烹制技艺

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• 　　素食制作技艺（绿柳居素食烹制技艺），江苏省南京市素食烹饪技艺，国家级非物质文化遗产之一。绿柳居素食烹制技艺源于源于南京寺庙素食、宫廷素食和民间素食，以历代厨师口传亲授为传承方式，以蔬菜、菌类和豆制品为主要原材料，是绿色健康烹饪技艺的独特代表。流布于长江中下游广大区域，兴盛百年。绿柳居素食烹制技艺采用……

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7.蒋王庙庙会

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• 　　蒋王庙庙会是由祭祀蒋子文的活动而衍生出的民间庙会，是当地人民在长期生活中形成的以歌舞、祭祀活动及商品交流活动为表现形式的民间文化活动，包含着历史、宗教、民俗、商贸等诸多文化内容。原蒋王庙庙中供奉的是东汉末年秣陵（今南京）县尉蒋子文。蒋子文，东汉广陵（今扬州）人，汉末任秣陵（今南京）县尉，追逐盗贼而战……

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8.南京民间赏梅习俗

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• 　　中国是梅花的故乡，梅花至少在西汉时就被引种栽培和应用，迄今有2000多年的历史。中国历史上民间赏梅、咏梅习俗盛行，存有大量咏梅的诗文。南京植梅盛于南朝，赏梅之风历代相沿。据史书记载，城北钟山脚下梅花坞、城南梅岭岗均为植梅、赏梅之佳地。位于钟山脚下的梅花山是南京地区一处重要的观梅、赏梅的“文化空间”。……

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9.工尺谱拍曲技法

• 　　工尺谱拍曲技法，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。工尺谱是中国汉族传统记谱法之一。因用工、尺等字记写唱名而得名，源自中国唐朝时期，当时即已使用燕乐半字谱,至宋代即为俗字谱，如张炎《词源》中所记的谱字，姜夔《白石道人歌曲》的旁谱、陈元靓《事林广记》中的管色谱等。一直发展到明、清通行……

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10.胭脂井的传说

• 　　胭脂井的传说，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。胭脂井建于南朝陈代。六朝最后一个皇帝陈叔宝是个偏爱寻欢作乐、不关心国事的皇帝，虽然他在位时常传来前方敌情紧张的报告，但陈叔宝依然沉湎于饮酒作乐之中。公元588年，杨广带领51万隋兵分八路向建康进攻，并最后攻陷建康（南京）。当陈后主听……

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