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沛县十大民俗文化

1.沛县汉宴十大碗食俗

　　沛县汉宴十大碗食俗，江苏省省级第四批非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目，由江苏省徐州市沛县申报。“汉宴十大碗”是流传于沛县的特色饮食，传说起源于东汉初年。沛县汉宴十大碗可分为官府、民间两种版本。官府的用料考究、做工精细，用于招待过往官员及达官贵人；民间的十大碗，则因陋就简，主要用于婚丧嫁娶时款待……

2.沛县荷叶落子

　　荷叶落子，曲艺的一种，一只大镲（钹）像荷叶，一杆击打大镲的大木锤，一双竹板，这简简单单的道具，却能演唱腔调激昂、婉转动听、惟妙惟肖，神态各异，千姿百态的人物来。荷叶落子是河北唐山落子（评剧的前身）演化来。清朝嘉庆年间，唐山落子演员穷困潦倒，先是流落在山东菏泽地区、济宁地区一带，靠演唱乞讨为生。当时叫……

3.沛县色织土布技艺

　　沛县色织土布技艺主要分布在沿微山湖一带的沛县龙固镇、五段镇、杨屯镇、魏庙镇、胡寨镇等。清咸丰年间，黄河决口，各地灾民迁徙到微山湖沿岸，将本地色织土布技艺带到沛县，家家织纺线，户户织土布，花色繁多，是沛县湖区人民保留较为完整的一种较古老的纺织工艺品。由于湖区人民相对偏僻的居住环境，使其较少受到外来文化……

4.沛县封侯虎

　　沛县封侯虎，徐州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。史载伏羲氏的后代部族有以白虎为图腾崇拜的传统。西周的皇后、嫔妃怀孕后，为了期盼生个健壮而勇敢的男孩，在孕妇的住室内挂虎鼻壁挂，用虎做祈愿。据史料载，由于刘邦天性明达，胜负泰然，人们对诸侯爱戴敬重，加之沛城的民俗风情浓厚，沛人喜送……

5.沛县花鸟字

　　沛县花鸟字，徐州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。史载东汉灵帝时，大学者蔡邕待诏门下，见役人用垩帚刷墙偶尔成字，很受启发，于是就特制板笔，蘸墨疾书，丝丝露白，从此创造了“飞白书”。《汉书·杨球传》有“鸿都文字，鸟篆盈简”的记载。据说，蔡邕受朝廷委派到沛县为大风歌碑书丹，在沛期间……

6.沛县红喜蛋习俗

　　徐州沛县红喜蛋习俗，徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。生孩子送的鸡蛋，全都染上红色为家族兴旺之“喜”，这在沛县、丰县一带，首先成了规矩，并渐渐影响到中原，扩展到全国。其中有“望子成龙”的内涵在。以及在清明荠菜煮鸡蛋、端午节吃大蒜煮鸡蛋、斗鸡蛋，形成了民间习俗。进入本世纪以后，香……

7.古沛郭家烧鸡

　　古沛郭家烧鸡，徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。古沛郭家烧鸡起源于唐代，唐祁国公汾阳王郭子仪的后人曾为宫廷御厨，相传有煮制烧鸡的秘方传世。郭家烧鸡十七代掌门人郭广信于清光绪二年（1876年）在丰县城北关埋锅生香，使祖传手艺誉满苏北，开创了郭家烧鸡不卖完，其它烧鸡卖不动的辉煌……

8.沛县鼋汁狗肉烹制技艺

　　沛县鼋汁狗肉烹制技艺，江苏省省级第二批非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。一、肉狗的屠宰一般来说，一年四季均可以宰狗，但为了利用狗的毛皮，最好在狗绒毛生长良好的冬季宰杀。1.致昏宰杀前可用木棒或铁锤猛击狗的后脑和眉间，使狗脑部受震荡而陷入昏迷状态；也可用电麻的方法将狗致昏。2.放血将昏迷……

　　泥模是儿童娱乐的主要形式之一，一个泥模在手，儿童们便可取泥批制大量的人物（或动物），儿童的兴趣就在于此，玩起来爱不释手，所以泥模又叫做“孩模”，沛县泥模始于明代。是该县非物质文化遗产项目。沛县泥模造型生动形象，突出个性特点，具有较高的浮雕艺术水平，尤其是沛县泥模中的戏曲人物和神话故事人物，可以说是中……

10.沛县武术

　　沛县武术是江苏的文化遗产，沛县位于江苏省西北部，地处苏鲁豫皖四省交界，古称“沛泽”又称沛国、小沛。自秦汉以来素以“汉汤沐邑”、“刘邦故里”、“明光世家”、“武术之乡”而闻名于世，亦有“千古龙飞地，帝王将相乡”之美誉。沛县武术，历史悠久，人才蔚起，沛县有“武术之乡”之誉这与汉高祖刘邦的故里汉文化的发祥……

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