福建省民俗文化介绍第18页

福州鼎鼎肉松制作技艺 　　福州肉松制作即是将猪肉煮熟卤好，把肉汤烧干，使卤猪肉变成金黄色，松散绒毛的样子，福建名特产“鼎鼎油酥肉松”是福州城源本正宗的产品，创始人林鼎鼎首创了肉松，林鼎鼎被称为中国肉松第一人，其产品一问世，即备…

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畲族山歌 　　畲族人民喜爱唱歌，常借用汉字记畲语音法手抄歌本。旧社会畲民没有受文化教育的机会，把学歌唱歌作为一种重要文化生活。所以20世纪六十年代以前，民歌普及率较高，常以歌代言，沟通感情；以歌论事，扬善惩恶；以歌…

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闽侯传统竹编工艺 　　闽侯传统竹编工艺历史悠久，远在新石器时代晚期就出现了竹编生活器具。随着历史的发展，竹编工艺日趋精湛，而且表现题材越来越广泛。闽侯竹编以麻竹、毛竹、慈竹等各类竹为原料，根据产品的不同需求选用不同的原料，…

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闽清池园陶瓷制作工艺 　　池园陶瓷历史悠久，清乾隆元年以后，池园陶瓷以德化和广东制瓷工艺的有机结合，景德镇制瓷技术的引进，陶瓷制作技艺不断创新提高，陶瓷生产一直处于鼎盛发展时期，其传统陶瓷制作技艺，特别是制作特型及碗类产品，技…

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福州罗源角梳制作工艺 　　福州罗源角梳手工技艺历史悠久，蕴藏着丰富的中华民族文化，福州角梳手工技艺可分为：日用梳和彩梳，主要由牛角、羊角制成，梳的品质可分为低中高等档次。在选料时绝不用杂角、死牛角、大黄角，唯选质地坚实，不易弯…

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福清新厝车鼓舞 　　福清新厝车鼓舞表演是由镲、锣、大鼓等几种器乐组成的大合奏。镲是直径60厘米左右的大钹，锣则分为大锣和凸脐两种，鼓是直径约一米的牛皮大鼓。车鼓队通常由一面大鼓，数十对大钹，两面大锣和两面凸锣组成。整支乐…

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永泰椽板龙 　　椽板龙，始于清康熙年间，原由一条条板凳连接而成，舞动时消耗体能太大，且动作笨拙不美观，后改用椽板制作，这样摆起来显然轻便自如许多。游龙开始时，前有一队大灯笼引路，接着鸣锣开道，再下面是彩旗队，然后是一…

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滩涂泥撬制作工艺 　　连江马鼻泥橇，又名“木马”、“土溜”、“土板”，它是我县沿海一带渔民讨小海的作业工具。泥橇经刨光制成，头尾部呈上翘状，突起约8公分，长约1.8米，通高55公分，宽仅18公分左右，前部有一根30公分左右…

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厦门珠绣手工技艺 　　清末民初，华侨从海外带回玻璃珠点缀的绣花拖鞋，民间制鞋艺人从中受到启发，尝试在鞋面上玻璃珠子绣出各种花鸟图案。珠绣主要原材料为玻璃珠、电光胶片和丝绒。其工艺是运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖直绣…

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东山黄金漆画技艺 　　黄金漆画，俗称溜金画，乃选取福建闻名的漆料和上等的金箔作为基本材料，在被装饰的木板或竹器上多次上大漆，再上退光漆，反复磨光之后，再用退光漆在其表面描绘出人物、动物、花卉、山水等各种图画，最后用金箔施行…

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东山剪瓷雕工艺 　　剪瓷雕是福建闽南寺庙建筑中一种常用的传统装饰工艺,在今天的闽台地区乃至东南亚有着较大的影响。它选取各种颜色鲜艳的彩釉瓷碗瓷盘，或利用残损价廉的彩瓷为材料，按照需要用钳子、木锤、砂轮等工具剪、敲、磨成形…

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永泰虎尊拳 　　清代乾隆年间，永泰县伏口村有位自幼习武者李元珠，传说是萧连寺遭劫后，武术大师铁珠流落永泰民间所授之徒，在精研山拳的基础上，遂取山区猛虎之形意，创编虎开拳。因虎为百兽之王，虎形拳刚硬，练者难，成者尊，故…

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延宁宫妈祖蔗塔传统制作工艺 　　延宁宫妈祖蔗塔具有浓郁的地方特色，莆田盛产甘蔗，民俗中常用甘蔗为神灵供品。早年延宁宫用三、四根甘蔗扎捆为供品，后发展为轧节相叠排在菓盒之上。清代中期发展为轧小蔗节搭叠为灯塔。蔗塔分塔基、塔身、塔顶三部…

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惠安南派布袋戏 　　南派布袋戏，指泉州地区掌中木偶戏，以泉腔演唱，有别于唱北调的漳州北派布袋戏。明中叶至清末是南派布袋戏兴起与发展时期，具有兼收并蓄、博采众长的特点及鲜明的地域文化特征。其艺术风格独特，行当角色分工细致，…

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尤溪南芹小腔戏 　　小腔戏，是皮黄腔系统的一个剧种，是早期乱弹声腔在闽西北的遗响，因主要行当角色用小嗓行腔而得名，清嘉庆年间流行于尤溪。流传至今已历十二代。小腔戏唱腔以西皮、二黄为主。读音以中州韵为主，杂以方言，谓之“土…

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