河北省民俗文化介绍第20页

临西手工挂面制作技艺 　　临西尖冢手工空心挂面系河北省邢台市临西县尖冢镇地方特产，主要分布在尖冢村。万历初年，尖冢镇王氏二十八世祖王垣，始创手工空心挂面，距今已有400多年的生产历史，二十九世祖王廷铨公使工艺日臻完善，传进皇宫…

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宁晋泥坑酒酿造技艺 　　河北泥坑酒业有限责任公司（原宁晋县制酒厂）座落于河北省邢台市宁晋县城宁辛路，前身是由“福盛泉”、“志诚公”、“志诚永”三家烧酒作坊合并而成。泥坑酿酒最早始于商，用于周，盛于唐宋，复兴于明清，鼎盛于今，…

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卢龙粉条传统加工技艺 　　卢龙粉丝作为当地特色产品之一，色泽白，质地柔韧，味道鲜美，在全国有很高的知名度，产品销售覆盖京津、东北、西北，远至韩国及东南亚等地，甘薯原产于美洲中部和南美洲北部的热带地区，15世纪传入欧洲，16世纪…

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丰润蜂蜜麻糖制作技艺 　　丰润七树庄麻糖始创于明朝万历四年（1577年），取其冀东人所爱吃的食品“软、硬排叉”之优点并借鉴京城“蜜饯”浇浆法精心研制而成。民国时期，由张家传人之一张凤舞创立“广盛号”。又由其后人张金海、张国荣将…

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蜂蜜麻糖制作技艺 　　唐山地区属于冀东平原，四季分明，雨量适中，盛产小麦、花生、芝麻等农作物。大面积种值的枣树，槐花又特别适宜蜜峰采酿蜂蜜，为生产蜂蜜麻糖提供了丰富的优质原料，冀东生产的小麦高筋面粉非常适合产品纯手工擀制面…

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松纹剑锻造技艺 　　铸造工艺归属民间手工技艺范畴，铸剑师李海峰自幼在叮叮铛铛的打铁声中长大，且痴爱熔炉，迷恋锻打，喜欢追求那种在熔炉前将烧红的铁块一层层剥杂质的快感。-子承父业，在父亲李成玉老先生精心指导下，在学习传统打…

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柴沟堡镇熏肉制作技艺 　　“柴沟堡熏肉”始创于19世纪初，迄今有200多年历史，被载入《全国食品大字典》。清乾隆年间，为柴沟堡人赵福全首创。后经郭玺总结前人创作熏肉经验，创出一套独特的制作工艺。他熏制的熟肉皮烂肉嫩，表里一致，…

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沙城老窖酒酿造技艺 　　张家口长城酿造（集团）有限责任公司，座落于怀来县沙城镇。沙城酿酒的历史可追溯到至今六百多年。明朝初年，（1368年——1398年）古保安州粟家堡即今日沙城镇，有用于酿酒的好水——龙潭泉。行脚商人落户与…

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南张井干礤石墙 　　南张井村位于井陉县西南部山区于家乡，群山环抱，交通闭塞，十年九旱，自古缺水。该村石灰石藏量丰富且层次分明，底面平整，自然条件和生活需求，促使南张井人约于明朝晚期发明了干礤石砌墙技艺。现存最早有记载的建…

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魏徵的传说 　　魏徵的传说是一千多年来在魏徵故里晋州市民间广泛流传的魏徵的传说故事。魏徵故里晋州市在河北省中南部，宽20.7公里，南北长41.5公里，总面积619平方公里。全市共有自然村214个，人口54万。石德铁路…

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张果老传说 　　平山张果老传说系流传于平山县岗南镇、大吾乡一带的民间传说故事，是平山民间文学的重要组成部分。张果老，姓张名果，传说是“八仙”中的长者，故称张果老。据传，张果老的家乡是平山县霍宾台村。霍宾台又叫侠门台，…

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刘琨的传说 　　刘琨（271－318年），字越石，中山魏昌（今河北无极）人，西汉中山靖王刘胜的后裔。文学家、音乐家和爱国将领。在其一生中留下了闻鸡起舞等四个成语典故，对后世产生了广泛影响。刘琨少年时即有“俊朗”之美誉…

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许由与尧帝的传说 　　行唐县位于河北省西南部，南望省会，北顾京津，西依太行山脉，东临华北平原，在距离县城西北方向16公里的地方，有村名许由，有山名箕山，有河名颖水，山清水秀，景色怡人，有关许由与尧帝的传说就发生在这里。相传…

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韩信背水一战的传说 　　韩信背水一战的传说讲的是发生在井陉一带的世界军事史上以少胜多的著名战役。它所体现的置之死地而后生的战略战术和军事思想以及在流传过程中所承载的历史文化成为全人类的重要文化遗产。韩信，淮阴人，是汉王刘邦手…

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峰峰王看烟火灯地 　　西王看原为峰峰矿区的一个大村，后被分为“王一、王二、王三”三个村，统称西王看村。西王看村农历正月十五放烟火（俗称“点老杆”）、转灯地有着悠久的历史，近年来在峰峰矿区最负盛名，讲究“白天万紫千红，夜间五…

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