安州区民俗文化介绍

豆腐乳制作技艺 　　安县豆腐乳制作至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品之一。据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。安县…

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安州民间祭祀 　　分布区域：民间祭祀活动流传于我县的各个乡镇，现在人们均要在这些传统的节日进行祭祀活动。基本内容：我县主要的祭祀活动有：祭祖，祭祀孔庙，除尘祭灶。主要特色价值：祭祖：每逢春节、清明、端午、中秋、除夕等传…

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安州寿宴 　　分布区域：寿诞庆贺分布很广，我县各大乡镇均有这一习俗。基本内容：寿诞庆贺主要有：做满生，做散生，少儿生日。主要特色价值：做满生：男满30周岁开始做，女满29周岁开始做，之后每隔10年做一次，届时亲友赠…

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焰火制作 　　分布区域：焰火又称烟花、烟火，制作技艺出现于火药发明之后。焰火何时传入安县，尚未发现确切史料。1979年，安县汇集县内焰火艺人生产各种火炮及大型焰火，用于30周年国庆。基本内容：据《后武林旧事》记载，…

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安州泥塑 　　分布区域：泥塑主要在流传于安县的黄土镇、清泉乡。基本内容：泥塑的主要原料为黄泥，其中须混合一些稻草，以增加其韧性。艺人们把和好的稀泥捏好后晾干，然后再头、眼、眉等部着色，使其更加生动。主要特色价值：高…

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莲萧 　　分布区域：连箫，又称霸王鞭。主要分布在安县的桑枣镇。基本内容：用一根约3尺长的荆竹，中间分段钻孔，再用铜丝穿上小钱，就是连箫。据口碑资料，连箫于抗战时期传入安县。主要特色价值：用连箫在肩上、脚上撞击出…

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安州莲花落 　　分布区域：连花落起源于宋，何时传入安县无考。基本内容：艺人自做一副竹板、一端用细绳连接，再做一小串闹子，就是连花落。主要特色价值：表演时，左手两块竹板相互撞击，右手抖动闹子，双手巧妙配合，产生有节奏的…

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安县油茶 　　分布区域：我县的油茶这一地方特色小食品，主要分布在我县的花荄、塔水、秀水等地，其它场镇也有这一特色食品的制作加工和销售。以安县的“付家特色小吃”加工制作的油茶最为正宗。基本内容：油茶这一特色食品是师傅…

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成人礼（洗三、满月） 　　催生：孕妇分娩前夕，娘家父母(一般是母亲去)备一只公鸡、一只母鸡、鸡蛋及婴儿衣裤等物前去看望女儿，称为催生。目前，此俗仍在域乡流行洗三：婴儿出生三天，用陈艾、菖蒲、姜葱等煞水洗澡，净身防病，称为洗三。…

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安州漆艺 　　漆艺，即用生漆涂染器物的技艺。中国是世界漆艺的发源地，河姆渡出土的朱漆木胎碗距今已有7000余年。西汉，蜀地广汉设有王室，“作漆器物者也”…。《汉书贡禹传》云：…’漆艺何时传入安县，尚未发现确切的史料…

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李调元养生饮食制作技艺 　　李调元是清代著名诗人、学者、戏曲理论家和藏书家，又是一位美食家；他在《函海·醒园录》“石亭文集”中，录有明末清初2OO余种食品制作技艺。李调元养生饮食属川菜系列的一种药膳，据传，因其善于烹饪而得名。川…

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安县石雕 　　中国石刻艺术，源远流长，早在汉唐盛世，就已大放异彩。安县花荄镇柏杨村东汉崖墓群，壁上凿有圆拱形墓室，这是县内发现的最早石刻遗迹。界牌镇石安村明代摩崖石刻，现存“忠孝廉节”四字。民国版《安县志》载有宋碑…

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安县剪纸 　　纸未发明之前，祖先在皮革、金、银、箔、青铜之类器物上镂空或刻花，便是剪纸艺术雏形，积累很多宝贵的经验。中国现存最古老的“剪纸作品”，是1959年新疆出土的“对马团花”，距今已有15OO多年的历史。安县…

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川剧打击乐 　　川剧演唱分软场面、硬场面，软场面用唢呐、竹笛、胡琴、盖板子伴奏，硬场面用打击乐小鼓、小锣、二鼓、大鼓、大锣伴奏。相比之下，安县川剧打击乐最具特色。清末、民国年问，安县城乡表演川剧，艺人都要用打击乐喧染…

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蚌壳舞 　　据传承人介绍，蚌壳舞为羌族舞蹈。表演之前，先做蚌壳――破开荆竹制成骨架，再用纸糊――做成两片蚌壳；接着将表演者扎在两片蚌壳之间――蚌壳与人合而为一；表演时，蚌壳开则见其人，合则藏其人。表演人数可多可少…

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