鼓楼区民俗文化介绍

端午彩粽制作技艺 　　端午彩粽制作技艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。彩粽是传统的手工艺品，来源于“缠画”。彩棕的起源，有的说是为了保护投进汨罗江的粽子不被蛟龙吃掉，也有的说是乾隆下江南时，同行的宫…

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南京面塑 　　南京面塑，第四批市非物质文化遗产代表性项目传统美术类项目。面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一。即以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩…

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幕府登高习俗 　　幕府登高习俗，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。在我国的民俗文化中,六为“阴数”,九为“阳数”,每年的农历九月初九,月日并阳,两九相重,故名“重阳节”。重阳节在民间是一个非常重要的节日…

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南京香肚制作技艺 　　南京香肚制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。南京香肚，又称小肚、腊肚、冰糖小肚。其形如苹果，娇小玲珑，肉质紧实，红白相间，切片可“薄如婵翼”，吃起来香嫩爽口，略带甜味。南京…

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南京钟制造工艺 　　南京钟制造工艺，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。“南京钟”因最早起源于南京，故名，后来制造地遍及江苏，故又名“苏钟”，为区别洋钟，又称为“本钟”，该钟的外壳造型仿造中国传统的插屏…

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传统金银饰品工艺 　　传统金银饰品工艺，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。金银细工制作技艺是一门制作金银器物的传统工艺，所制的金银器物可用于室内陈设欣赏，亦兼有实用功能。金银细工制作技艺源远流长，最早可…

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京苏大菜烹制技艺 　　南京地处长江中下游地带，气候温润，土壤肥沃，物产富饶，交通便利，经济强盛，市场繁华，大大地促进了餐饮业的发达。人文荟萃的文化熏陶，精致细腻的民风民俗，孕育了江苏酒家京苏大菜烹制技艺。江苏酒家京苏大菜烹…

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刘长兴面点制作技艺 　　刘长兴面点制作技艺我国面点小吃烹饪制作工艺,是在传统面团发酵技术的基础上发展而来,已有三千多年的历史。面食的起源,主要在春秋战国时期,当时老百姓的食物,主要以谷麦为主,汉代面食技术有了进一步发展,汉代…

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戏剧脸谱 　　脸谱艺术具有悠久的历史，从古代吴越的“披发文身”、“黑齿雕题”，可知最早的脸部化妆。后来的傩舞面具、战争面具，汉代百戏所戴的各种动物头形，以及六朝和隋唐时期歌舞的假面具等等，都是戏曲脸谱的远祖。随着戏…

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金陵刻经印刷技艺 　　南京古称金陵，这里是六朝古都，历史悠久，文化底蕴深厚，佛教刻经事业源远流长。清同治五年（1866），我国近代佛教文化复兴的奠基人杨仁山等有识之士创办了金陵刻经处，传承我国古代佛经、佛像木刻雕版印刷技艺…

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南京妈祖庙会 　　南京妈祖庙会自明代迄今，时兴时衰，绵延不绝。妈祖庙会主要集中在每年春季农历三月二十三日妈祖诞辰日前后，是流传于南京地区的重要民俗文化活动。因其融入了古都文化和民间文化的内涵，显示出与沿海等地妈祖宫庙活…

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马祥兴清真菜烹制技艺 　　金陵老字号—马祥兴“马祥兴”是南京菜清真风味的正宗代表，坐落在鼓楼广场西北侧。对于“马祥兴”的历史来有两种说法：一日“马祥兴”是百年老年店，一日“马祥兴”的明代老店。无论是哪一种说法，有一点是肯定的，…

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